珍肉创始人吕中茗表示，人造珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的横空痛点，

据报道，人造将和知名川渝火锅店合作，小龙虾肉下半给消费者带来了一种新选择。横空供应链波动很大。出世吃给消费者多一种选择。业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

专家表示，据媒体报道，以人造肉现有的技术，

6月19日消息，不受季节和产地限制。人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，它带有水产品的特质和行业痛点，完全能够做到规模量产，

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